București, o Revelație Culinară: Orașul cu Gastronomia în Creștere

Participanții la Sondaj

Un sondaj recent realizat de Time Out a implicat 24.000 de locuitori din orașe de pe tot globul. Aceștia au evaluat nu doar accesibilitatea, ci și calitatea preparatelor culinare din orașele lor. Printre aspectele analizate s-au numărat restaurantele, cafenelele, opțiunile pentru brunch și locațiile de lux.

Lima, Championul Mondial

În clasamentul general, orașul Lima (Peru) a fost declarat cel mai bun oraș din lume pentru mâncare în 2026. Deși acest titlu onorific este remarcabil, trebuie menționat că un top distinct dedicat mâncării stradale evidențiază orașe din Asia de Sud-Est care se remarcă prin oferta lor gastronomică diversificată.

Top 5 Orașe Culinare

1. Ho Chi Minh, Vietnam

Pe primul loc în topul mâncărurilor stradale se află Ho Chi Minh City, Vietnam, cu un impresionant procent de 63%. Orașul dispune de șase restaurante cu stele Michelin, inclusiv renumitul Anan Saigon, care oferă o combinație uimitoare de tradiție culinară locală și inovație.

2. Kuala Lumpur, Malaezia

Clasat pe locul doi, Kuala Lumpur a obținut un scor de 62%. Tarabele de pe strada Jalan Alor sunt celebre pentru preparatele lor, cum ar fi satay, pește la grătar și char kway teow, un fel de mâncare pe bază de tăiței de orez preparați la căldură intensă.

3. Jakarta și Taipei

În mod egal pe locul trei, Jakarta și Taipei au obținut fiecare 59%. În Jakarta, gurmanzii pot savura nasi goreng și gado-gado la warung-urile locale, în timp ce în Taipei, piețele de noapte, în special cea din Shilin, sunt faimoase pentru omletele cu stridii și tofu putred.

5. Mexico City și Manila

Primul cinci este completat de Mexico City și Manila, ambele orașe având un farmec culinar aparte, datorită diversității lor gastronomice.

Restul Clasamentului

Top 10 orașe culinare continuă cu Hanoi (57%), Johannesburg (56%) și Bangkok (56%). Mumbai și Marrakech sunt pe locul 8, cu 55% fiecare, urmate de Los Angeles, Beijing și Singapore (54% fiecare) și Jaipur (53%).

Bucureștiul, O Revelație în Gastronomie

Unul dintre cele mai surprinzătoare rezultate ale acestui sondaj este inclusiv clasificarea Bucureștiului. Capitala României este singurul oraș european care figurează în primele 20 de poziții, având un scor de 52%, alături de Guadalajara și Nairobi. La finalul clasamentului se află New Delhi (52%) și Accra (51%).

Bucureștiul se distinge nu doar prin mâncărurile tradiționale, ci și prin diversitatea culinară în continuă expansiune. Sondajul nu a detaliat specific preparatele care au contribuit la această clasare, însă diverse platforme de călătorii și bloguri culinare menționează cu precădere clasicele feluri de mâncare românești. Printre acestea se numără porția de mici cu muștar de la Terasa Obor și shaorma, care au devenit simboluri ale gastronomiei locale.

Pe lângă aceste preparate, produsele de patiserie, precum covrigii și merdenelele, câștigă din ce în ce mai multă popularitate. De asemenea, scena alimentară a food truck-urilor din București a fost recunoscută și apreciată de localnici și turiști deopotrivă.

Concluzie

Clasamentul realizat de Time Out subliniază evoluția și diversitatea gastronomiei locale din întreaga lume, iar Bucureștiul reușește să capteze atenția cu oferta sa culinară unică. Aceasta nu doar că atrage turiști, dar și localnici care sunt din ce în ce mai interesați de explorarea noului în gastronomia orașului. Într-o lume în care cultura mâncării devine din ce în ce mai importantă, fiecare oraș are o poveste de spus, iar Bucureștiul are toate ingredientele necesare pentru a deveni o destinație culinară de top.

https://www.cotidianul.ro/wp-content/uploads/2026/08/top.png