Nutriționiștii confirmă: un obicei simplu, făcut cu câteva minute înainte de masă, te poate ajuta să ții glicemia sub control și să eviți îngrășarea.
Kristen Bell și trucul de 10 minute de biohacking pentru glicemie și greutate sub control Adevărul&D
Paste, pizza, cozonac, cartofi prăjiți — carbohidrații sunt marea noastră slăbiciune. Dar ce-ar fi dacă ai putea să-i mănânci fără vinovăție?
Actrița Kristen Bell, cunoscută din serialele „Gossip Girl” și „The Good Place”, a dezvăluit recent un truc de „biohacking”, un secret al perfecțiunii care promite exact asta: să te bucuri de o masă bogată în carbohidrați fără să te confrunți cu creșteri bruște de glicemie sau cu senzația de foame care revine rapid după ce mănânci.
Și surpriză: nutriționiștii spun că metoda chiar funcționează. Mai ales în cazul celor care își doresc o siluetă de invidiat și o sănătate de fier.
În continuare vei descoperi cum un gest simplu înainte de masă poate transforma modul în care corpul tău gestionează carbohidrații, păstrând energia constantă și pofta de dulce sub control.
Legume verzi înainte de paste: trucul de biohacking al vedetelor
Secretul lui Kristen Bell nu implică diete complicate sau suplimente scumpe. Totul ține de momentul în care mănânci anumite alimente.
La Gala Emmy, colega ei de platou, actrița Justine Lupe, a povestit pentru E! News că Bell are un ritual simplu înainte de o masă cu paste sau alte mâncăruri bogate în carbohidrați: „Mănâncă întotdeauna câteva frunze de spanac sau alte legume verzi înainte. Dacă nu are, ia un pahar cu apă în care pune puțin Metamucil sau o linguriță de oțet de mere. Spune că așa își «plombează» sistemul și scapă de creșterile bruște de glicemie”.
Pe scurt, Kristen Bell își „pregătește” organismul cu fibre înainte de a consuma carbohidrați. Iar rezultatul: o digestie mai lentă, o glicemie mai stabilă și o senzație de sațietate care durează mai mult.
De ce funcționează trucul de 10 minute pentru controlul glicemiei și greutății
Dieteticianul american Amy Shapiro, citat de The New York Post, confirmă că trucul actriței are baze științifice reale: „Kristen Bell nu greșește deloc. Consumul de fibre înainte de o masă bogată în carbohidrați încetinește absorbția glucozei în sânge, ceea ce ajută la menținerea unui nivel stabil de energie și reduce pofta de dulce ulterior”.
Fibrele acționează ca un fel de „filtru natural” în sistemul digestiv. Când sunt consumate înainte de carbohidrați, acestea formează un strat protector care face ca zaharurile să fie absorbite mai lent.
Rezultatul? Nivelul de glicemie crește treptat, nu brusc, iar tu te simți sătul pentru mai mult timp.
Cum să aplici acasă trucul de 10 minute al vedetelor pentru carbohidrați
Partea cea mai bună? Nu ai nevoie de un bucătar personal sau de o dietă de la Hollywood ca să încerci acest obicei.
Înainte de paste, cartofi sau desert:
- Mănâncă o salată verde mică sau câteva frunze de spanac, varză kale sau rucola.
- Dacă ești pe fugă, bea un pahar de apă cu o linguriță de oțet de mere (diluat bine).
- Sau ia un supliment cu fibre naturale, precum tărâțe de psyllium ori semințe de in măcinate.
- Așteaptă 10-15 minute înainte de a mânca preparatul principal. Acest interval permite fibrelor să-și facă treaba și să încetinească absorbția glucozei.
Mic avertisment: oțetul de mere trebuie consumat cu prudență, mai ales pe stomacul gol. Poate fi iritant pentru persoanele cu sensibilitate gastrică.
Beneficiile trucului de 10 minute pentru glicemie și sațietate
Dacă îți plac pastele, pâinea sau dulciurile, acest „truc de 10 minute” te poate ajuta:
- să nu te mai simți obosit după mese bogate în carbohidrați;
- să îți controlezi pofta de dulce;
- să eviți depunerile de grăsime cauzate de vârfurile de insulină;
- să îți menții energia constantă pe parcursul zilei.
Nu e magie, ci știință simplă: fibrele reglează viteza cu care corpul procesează zahărul.
Biohackingul vedetelor de la Hollywood: cum îți controlezi glicemia și greutatea
În ultimii ani, vedetele de la Hollywood au transformat „biohackingul” — adică arta de a-ți optimiza corpul prin mici ajustări inteligente — într-o adevărată tendință.
De la dietele cu post intermitent până la suplimentele de colagen, aceste „microtrucuri” promit să te ajute să-ți menții energia și forma fizică fără efort extrem.
Kristen Bell, cunoscută pentru stilul ei de viață echilibrat, yoga și alimentația bazată pe plante, preferă metode simple și accesibile.
Și, în acest caz, se pare că știința îi dă dreptate.
Un sfat pentru gurmanzi: echilibrul în alimentație, ca să te bucuri de paste și dulciuri
Nu trebuie să renunți la carbohidrați pentru a fi sănătos — trebuie doar să îi combini inteligent.
Un bol de paste poate deveni o masă complet echilibrată dacă adaugi:
- o porție de legume verzi,
- o sursă de proteine (piept de pui, ton, tofu),
- și o grăsime sănătoasă (ulei de măsline, avocado).
Așa cum spune Amy Shapiro: „Nu e vorba de a evita carbohidrații, ci de a învăța cum să-i mănânci fără ca ei să te controleze pe tine”.
Rezumat: Trucul de 10 minute al vedetelor pentru carbohidrați și glicemie stabilă
Trucul lui Kristen Bell e genul de sfat pe care îl poți aplica oricând, indiferent dacă ești la birou, acasă sau la restaurant. Nu promite miracole, dar te ajută să mănânci carbohidrați precum paste, pizza sau dulciuri fără vinovăție, să-ți menții glicemia stabilă și să controlezi greutatea. Așa că, data viitoare când comanzi o pizza sau un bol de paste, amintește-ți de Kristen Bell: câteva frunze de salată înainte pot face diferența dintre o masă care te „doboră” și una care te lasă plin de energie.
