Măsuri împotriva caniculei în sectorul HoReCa: Terasele din Spania se închid când temperaturile devin periculoase
O nouă reglementare pentru protejarea sănătății
Spania a adoptat recent o regulă inedită în domeniul ospitalității, care va schimba radical modul în care localurile din țară își desfășoară activitatea pe vreme caniculară. Începând cu vara anului 2026, atunci când se înregistrează temperaturi extrem de ridicate, terasele restaurantelor, cafenelelor și barurilor sunt obligate să se închidă sau să își restricționeze drastic activitatea. Această măsură a fost implementată ca răspuns la creșterea numărului de zile cu temperaturi extreme, având ca scop principal protejarea sănătății angajaților și clienților.
Detalii despre noua reglementare
Conform noilor reglementări, care fac parte dintr-o modificare a celui de-al VI-lea Acord Național de Muncă din Hostelărie (ALEH), restricțiile sunt activate automat atunci când Agenția Meteorologică de Stat (AEMET) emite alerte portocalii sau roșii de caniculă. Aceasta înseamnă că, în momentul în care temperatura depășește 42 de grade Celsius, închiderea terasei devine o obligație. Este important de menționat că localurile nu pot evita această restricție prin simpla utilizare a ventilatoarelor sau a sistemelor de răcorire cu apă pulverizată (nebulizatoare), care nu sunt acceptate ca pretexte pentru a continua activitatea în condiții extreme.
Totuși, clienții care doresc să se răcorească pot fi mutați în interiorul restaurantelor sau barurilor, care pot desfășura activități în continuare, cu condiția ca acestea să beneficieze de sisteme de climatizare adecvate.
Amenzi severe pentru nerespectarea regulilor
În plus față de obligația de a închide terasele în condițiile menționate, angajatorii din domeniul HoReCa trebuie să implementeze măsuri de prevenire a stresului termic pentru angajații lor. Aceste măsuri includ instruire specifică, protocoale de hidratare, pauze obligatorii și acces la zone umbrite sau climatizate. Nerespectarea acestor reglementări poate atrage amenzi severe, care pot ajunge până la 50.000 de euro. În cea mai gravă situație, localurile riscă chiar pierderea licenței de funcționare a teraselor.
Razele soarelui, o provocare pentru sectorul HoReCa
Decizia de a adopta aceste măsuri a fost influențată de verile extreme din anii anteriori, în special de vara anului 2025, care a fost marcată de un record alarmant de 33 de zile de caniculă. Ministerul Sănătății a semnalat 25 de decese cauzate de insolație, ceea ce a determinat autoritățile să caute soluții pentru a proteja, în special, angajații care lucrează direct pe terase.
Cei care activează în sectorul HoReCa sunt deosebit de expuși, deoarece vârful sezonului turistic coincide adesea cu cele mai călduroase perioade ale anului. De asemenea, programul de muncă al acestora este adesea prelungit, desfășurându-se în orele cele mai fierbinți, ceea ce crește riscul de apariție a problemelor de sănătate din cauza căldurii.
Perspectivele sectorului HoReCa în fața noilor provicări
Adoptarea acestei măsuri inovative a stârnit diverse reacții din partea proprietarilor de localuri și a clienților. Pe de o parte, proprietarii consideră că restricțiile vor provoca o scădere semnificativă a veniturilor, mai ales în sezonul turistic de vară, când terasele sunt foarte aglomerate. Pe de altă parte, mulți dintre clienți susțin că această inițiativă este necesară pentru a asigura un mediu de lucru mai sigur pentru angajați și pentru a reduce riscurile asociate expunerii prelungite la soare.
În concluzie, noua reglementare din sectorul HoReCa al Spaniei reflectă o schimbare importantă în mentalitatea societății, punând sănătatea și siguranța pe primul loc. Experimentând efectele schimbărilor climatice și ale caniculei, Spania își propune să devină un exemplu în ceea ce privește protecția sănătății în contextul valurilor de căldură.
https://www.realitatea.net/storage/media/7/2026/07/foto-pixabay-EzpAHl.webp
