Xilitolul: Îndulcitor sau pericol pentru inimă?

O nouă cercetare descoperă legătura între xilitol și riscurile cardiovasculare

Recent, un studiu prezentat la Congresul Societății Europene de Cardiologie a atras atenția asupra unor riscuri potențiale asociate cu consumul de xilitol, un îndulcitor folosit ca alternativă pentru zahăr. Conform cercetării, xilitolul ar putea fi legat de un risc crescut de infarct miocardic, accident vascular cerebral și deces. Totuși, cercetătorii subliniază că rezultatele nu sugerează că xilitolul este o cauză directă a acestor probleme cardiovasculare.

Detalii despre studiu

Studiul a fost desfășurat între 28 și 31 august 2026, la München, și a implicat peste 17.700 de participanți din Canada și Marea Britanie. Acesta a fost împărțit în două grupuri principale: primul grup a fost format din participanți la Canadian Longitudinal Study on Aging (CLSA), care a urmărit starea de sănătate a adulților pe o perioadă de șase ani. Al doilea grup a fost compus din participanți la studiul European Prospective Investigation into Cancer (EPIC), care a avut o durată de aproximativ 30 de ani.

Monitorizarea participanților a arătat că persoanele cu cele mai ridicate niveluri de xilitol în sânge prezentau un risc cu 57% mai mare de a suferi de infarct, accident vascular cerebral sau deces. Chiar și după ajustarea pentru factori de risc cunoscuți, cum ar fi vârsta, sexul, indicele de masă corporală, hipertensiunea arterială, diabetul și nivelul lipidelor din sânge, această asociere a fost menținută.

Osservarea ne oferă perspective valoroase

Cercetătorii au concluzionat că pacienții din ambele studii analizate aveau un risc cardiovascular mai mare, iar aceste constatări sugerează necesitatea de a explora mai bine siguranța cardiovasculară a îndulcitorului.

Dr. Marco Witkowski, cercetător la Spitalul Universitar Charité din Berlin, a menționat că îndulcitorii artificiali sunt adesea percepuți ca fiind mai sănătoși decât zahărul, iar această percepție este susținută de reglementările autorităților. Totuși, el a subliniat faptul că cercetările pe termen lung sunt esențiale pentru a înțelege efectele xilitolului asupra sănătății cardiovasculare.

Ce este xilitolul?

Xilitolul este un îndulcitor cu un conținut caloric redus, care se regăsește în diverse alimente și băuturi, precum și în produse de igienă orală, cum ar fi guma de mestecat. Spre deosebire de zahăr, care este asociat cu o serie de probleme de sănătate, xilitolul este adesea folosit pentru a îndulci alimentele cu un impact caloric mai mic. Deși este extras din surse naturale, organismul uman este capabil să producă xilitol prin metabolizarea glucozei.

Formarea cheagurilor de sânge și xilitolul

Un alt aspect important discutat de cercetători este legătura dintre xilitol și formarea cheagurilor de sânge. Anterior, unele studii au sugerat că xilitolul ar putea crește capacitatea trombocitelor de a forma cheaguri, ceea ce ar putea contribui la evenimentele cardiovasculare specifice menționate anterior.

Interpretarea rezultatelor necesită prudență

Cercetătorii subliniază că, deși asocierea dintre xilitol și riscurile cardiovasculare este semnificativă, este important să interpretăm aceste rezultate cu prudență. Studiul este observațional, ceea ce înseamnă că nu poate avea o concluzie definitivă privind cauzalitatea. O concentrație crescută de xilitol în sânge nu indică automat un consum crescut de acest îndulcitor, având în vedere că xilitolul poate fi produs și în mod natural de organism.

Autorii studiului solicită continuarea cercetărilor pentru a determina modul în care consumul de xilitol afectează riscurile cardiovasculare și pentru a înțelege efectele sale pe termen lung. Aceasta va fi crucială, având în vedere faptul că utilizarea xilitolului este în continuă creștere în rândul consumatorilor, care caută alternative mai sănătoase pentru zahăr.

Concluzie

Deși xilitolul este perceput ca o alternativă mai sănătoasă la zahăr, noile descoperiri sugerează că ar putea exista riscuri asociate cu utilizarea sa. Este esențial ca consumatorii să fie informați și să consulte profesioniștii din domeniul sănătății înainte de a face alegeri în ceea ce privește îndulcitorii, pentru a asigura o sănătate cardiovasculară optimă.

https://www.realitatea.net/storage/media/7/2026/09/xylitol-profimedia-ni1J4z.webp